原価高騰で利益が出ない
→ 歩留まり100%で原価率20%以上改善
コストを下げると味が落ちる
→ 黒毛和牛使用、プロが認める本格的な旨味
仕込みに時間がかかりすぎる
→ 当日朝に解凍すれば昼から使える
仕入れが不安定で困る
→ 全国配送網で安定供給、最短翌日到着
厳選された黒毛和牛と国産豚肉を黄金比率で配合。冷凍技術で肉本来の風味をロック。
歩留まり率100%で実質コスト20%以上削減。中間業者カットの直接卸で業務用特別価格を実現。
ハンバーグ仕込みの材料の管理無し。そのまま使える。材料の管理や練り込みが不要になる。
【ハンバーグ専門店】
兵庫県姫路市 | 食べ放題業態・客単価2,300円
「食べ放題なのでコスト管理が命。このミンチは歩留まりが本当に良くて、今までのロスが嘘みたいです。黒毛和牛使用なので味も妥協していないと胸を張れます」
導入効果
【イタリアンレストラン】
東京都神楽坂 | 月商1,000万円
「ミートソースとハンバーグがうちの看板メニューなので、肉の質は絶対に落とせない。黒毛和牛使用でこの価格は正直驚きました。常連さんからも『味が安定してる』と言われます」
導入効果
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ご連絡が取れない場合は、いかなる理由があってもサンプルの発送は行いません。
あらかじめご了承ください。
2kg〜発注可能。小規模店舗も安心です。